100次浏览 发布时间：2025-02-22 14:47:12
想吃糖炒板栗不用买，在家做十几分钟就出锅，香甜软糯，非常好吃
一、食材清单：板栗500克、食盐5克（炒板栗用），白糖30克、植物油50克、食盐适量（清洗板栗用）
二、烹饪步骤：
1、板栗用盐水浸泡一会，然后清洗干净，去掉表面的杂质、灰尘等，然后控干水分。
2、从板栗鼓起的一侧用锋利的刀划出一道口子。
3、锅中放入食盐翻炒一会，然后放入板栗翻炒，接着放入植物油和白糖翻炒。
4、这个过程要不断翻炒，防止糊锅，翻炒到板栗、油、糖融合在一起，并且均匀的裹在板栗上，然后倒入开水，水没过板栗即可。大火煮开，然后中火煮15分钟。
5、开锅后，接着中小火不停翻炒板栗，直至汤汁收干即可出锅。美美享用吧。
香甜软糯很好吃。
1、 板栗我喜欢用油栗，里面是黄色的，吃起来更甜，不过一般油栗比较小些，小伙伴根据喜好选择就行。
2、 切割板栗的刀一定要锋利一些，我用厨房剪刀剪的，效果不好。
3、 炒锅要选择耐磨的。
4、 植物油选择无特殊气味的。
