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骨头玉米汤的做法大全(玉米排骨汤的花式做法)

100次浏览     发布时间:2025-02-04 06:01:35    

我的二宝最喜欢吃玉米排骨汤了,这道菜有玉米的甜味,又有排骨的鲜味,非常适合小孩吃,你也不防做一次给孩子尝尝。


用料

  • 肋排 2根
  • 甜玉米 1个
  • 料酒 1勺
  • 姜片 3片
  • 盐 适量
  • 糖 少许
  • 葱花 少许
  • 枸杞 少几粒即可

做法步骤

1、把排骨和玉米洗净、切好

2、姜片也切几片,3-4片即可

3、锅内放一点点油,不用多,只是为了煸热一下排骨。 注意:在下锅之前先准备一壶水,水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。

4、煸热排骨的时候可以放调料(酒、糖),排骨肉变色,水壶里面水烧开了,就把水倒入热锅中。 注意:煸热排骨时不要把排骨搞焦,注意火候,焦了的话汤水就不白了。

5、倒入水后盖盖,大火煮一段时间,大概十分钟,放入甜玉米,盖盖,水再次沸腾后转小火,其实玉米不怕煮,早点放也没关系。 注意:用甜玉米

6、煮大概半小时后加入适量盐调味,再小火继续煮,一般煮一小时要的,所以水量要稍微注意一下,别烧干了,最好在一开始一次性加够。 最后起锅时放几粒枸杞,撒一点葱花点缀一下即可

小贴士

注意事项都写在步骤中喽


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