2025崆峒半程马拉松丨一场奔跑在诗画与舌尖的盛宴

一场奔跑在诗画与舌尖的盛宴

——平凉美食美景赋能2025崆峒半程马拉松

平凉市融媒体中心记者 张霞

五月的崆峒山，漫山叠翠如碧涛涌动；泾河两岸，万千丝绦在风中轻轻摆动，仿佛在向远方的跑者发出热情的邀请。

当2025崆峒半程马拉松的跫音渐近，平凉这座丝路古城早已换上节日盛装，正以独特的自然风光、深厚的文化底蕴和丰富的地方美食，为赛事增添一抹亮色。

这场体育盛会，不仅是一场速度与激情的较量，更是一次穿越千年文化、品味地道美食的难忘之旅。参赛选手将从市体育运动公园出发，一路奔向崆峒古镇，在21公里的赛道上领略平凉独特的城市风貌和自然景观。

如果说山水是平凉的筋骨，美食则是流淌在血脉里的温情。

在崆峒半程马拉松赛事期间，平凉的美食文化将同样上演着一场别开生面的“舌尖马拉松”。

崆峒古镇的名优小吃一条街和崆峒不夜城将化身为美食竞技场，成为选手和游客的必访之地。在这里，摊贩的叫卖、欢快的音乐与人们的笑语交织，营造出热烈喜庆的氛围。

午饭时间，崆峒古镇的名优小吃一条街又热闹了起来。

崆峒老豆腐、灵台蒸鸡、华亭洋芋搅团、泾川罐罐蒸馍、静宁烧鸡、庄浪暖锅……一道道带有地域标签的小吃，泛着诱人的色泽，飘着浓郁的芳香。“吃货”闻香而来，整条街上人头攒动，浓香四溢。

写有“杂粮小吃”的小食摊位上，摆满了各色食料；散发着洋芋味与葱花香的洋芋摊饼在烤炉上冒着腾腾热气；粗细不同、圆扁不一的荞面饸饹在锅里翻滚着“身子”；晶莹剔透的凉粉以及花样各异的热菜飘着馋人的香气，引来众人围观品尝。

“老板，来三碗洋芋搅团，一碗荞面饸饹。”

“好好好，稍等几分钟，马上就好。”老板娘一边忙着用木锤在特制的木槽内砸洋芋，一边不停招呼着各位顾客。

众多摊位中，杨光勤、杨光世兄弟二人的油糕摊点虽不起眼，却也被人群围得水泄不通，一个个油糕在热腾腾的油锅里上下翻飞，一会工夫黄灿灿的油糕就出锅了。

“5个、8个、20个……”你争我抢，一眨眼，盘子里的油糕一扫而空。“油糕，农村人的家常便饭，小时候家里人也做，现在都不做了。这家的油糕吃起来还是原来的味，甜而不腻，馅酥皮脆，特别好吃。”市民李涛一次买了20个。

品味“舌尖”平凉，探寻美食背后的文化韵味。在这片土地上，每一道美食都是一座文化的桥梁，连接着过去与现在，传承着古老与时尚。

夜幕降临，崆峒不夜城变身美食狂欢现场。在这里，游客可以一站式体验西北美食的精华，从养生小吃到名优特产，应有尽有。一道道精心烹制的菜肴，融入了独特的地方风情，诉说着平凉悠久的历史底蕴，让游客和市民在品尝美食的同时，还能领略到一股浓郁的文化韵味。

当崆峒山的晚霞为赛道披上金纱，古镇的灯笼次第亮起，跃动的脉搏与鼎沸的人声交织成了平凉独特的韵律。2025崆峒半程马拉松，不仅是一场体育赛事，更是一场文化之旅、美食之旅。让我们相约平凉，用脚步丈量这片神奇的土地，用心灵感受千年的文化积淀，用味蕾体验地道的西北风味。（文中部分美食素材源自崆峒发布）

丨编辑丨王榕炎