0次浏览 发布时间：2025-06-24 11:25:00
近日，一35岁男演员在社交媒体发文称，自己在青城山道士指引下进行辟谷，7天瘦了8斤，登上热搜，辟谷减肥的话题引发众人讨论。
辟谷减肥合理吗？现代人的“改良版辟谷”轻断食可行吗？古人有辟谷、过午不食等养生方法，现代人应如何正确看待？中医体重管理专家接受羊城晚报记者采访时提醒，这种极端的减肥方法一不健康，二不符合现代人生活规律，容易反弹。即便是当下流行的诸多“改良版辟谷”也有限制条件、禁忌人群。
辟谷减肥花式盛行 图|视觉中国
辟谷减肥合理吗？不健康，必反弹！
所谓辟谷，是源自古代道家的一种养生方式，一般是指在一定时间内断食，或不吃五谷杂粮而以药食等充腹的方式。由于显而易见地直接减少能量摄入，类似于“修仙版”节食，一直颇受减肥群体的关注。
演员在其社媒称辟谷减肥有效 图源网络
“我认为采用辟谷来进行减肥是不合适的。”广东省中医院体重管理中心（针灸）负责人谢长才主任医师对记者表示，从减重原理能量平衡角度考虑，辟谷是一种通过减少摄入量控制体重的方法，但这种方法不符合现代人的饮食习惯和生活规律，不能维持人体内在的动态平衡。即便短期内减重，其后一旦恢复饮食，一定会发生反弹。
“其实，从体质入手，通过对正常的一日三餐进行合理设计，对能量摄入、消耗的总量和结构进行设计，是可以达到减重，并且符合生活规律和中医养生要求的。”谢长才表示，“而这样极端地控制饮食，通常会带来内分泌、心脑血管等方面的潜在风险。”
“改良版辟谷”是否可行？有严格条件！
古人一直有着辟谷、过午不食等特殊的养生方法，现在也涌现出不少“改良版”方法。例如时下不少都市人流行周末断食，这是否相当于改良版的短期辟谷？
谢长才提醒，辟谷和轻断食是两个不同的概念。专家认可的轻断食，是指一周内选择不连续的两天，一天内的摄入量控制在600大卡左右。这种轻断食在医生等专业人士的指导下是可行的，它有益于体重控制和代谢改善。但也要注意，容易出现营养代谢紊乱，且不适合青少年、孕妇等特殊人群。而如果是连续的周末两天完全断食，即便冠以“改良版”名头，也是不健康的。
另一种“改良版”也受到减肥人群热捧，类似过午不食的“16+8”断食法（16小时空腹，上午8点到下午4点之间吃完一天食物），全球医学界已有多个相应研究。有研究显示，它能调节代谢，促进抗炎；但也有研究指出，它可能增加心脏病风险。
“花式”辟谷，如何选择？讲原则！
在未有全面的定论下，我们应如何看待这些较激进的减重方式？
“多言数穷，不如守中。出自《道德经》的这句话，大概可以对应源自道家的辟谷，以及派生出来各种的‘改良版’。”谢长才提醒，古人提出的辟谷、过午不食等方法，源于传统医学和宗教修行中对身体净化的追求，与当时的生活环境、生活习惯也紧密相关。而如“16+8”等现代改良版的轻断食，则是结合了对肥胖共病、代谢紊乱的研究，融合进现代生活方式的减重方法。“现代研究证实，适度空腹可激活细胞自噬、改善胰岛素敏感性，但需注意现代人的生活习惯、营养习惯、社会规则、社会价值等，已经发生巨大改变，因此不可照搬古时做法。”
“此外，轻断食还需特别注意个人健康状况，以及留意可能造成的营养缺陷。”谢长才特别提醒，有些特殊人群是不能进行轻断食饮食模式的，例如糖尿病患者（尤其用胰岛素者）、进食障碍病史者、孕期/哺乳期女性等。普通人群当出现以下情况也必须停止：持续头晕、心悸、暴食倾向、月经出现紊乱等情况。
此前，我国就曾发生过不止一起因辟谷而引发的极端案例，例如辟谷7天引发严重糖尿病并发症，甚至有人参加辟谷后死亡的案例。因此谢长才提醒，无论是采用辟谷或是轻断食、“16+8”等“改良版”方式，都应在专业人士的评估和监测下进行。
文|记者 林清清 通讯员 张靓雯
